Merci au journal Libération, qui a consacré le 17 septembre 2022 deux pages à la Crufiture, fabriquée en Ardèche par Fabrice Krencker, fondateur des Confitures du Climont.
La crufiture est disponible uniquement l’été, et vendue exclusivement sur notre boutique en ligne www.confituresduclimont.com/17_crufitures
ainsi que dans notre magasin alsacien à La Salcée, où vous pouvez l’acheter en vrac avec vos propres contenants.
La recette : des fruits + du sucre (autant que dans les confitures) + du vent + du soleil = un produit cru, riche en vitamines, avec des saveurs qui n’existaient tout simplement pas jusqu’à présent !